Abdülkadir Hurşit (25.11.1951) akademisyen 25 Kasım 1951 tarihinde Irak'ın Kerkük şehrinde doğdu. 1970'te girdiği Süleymaniye Üniversitesi Ziraat Fakültesi Hayvansal Ürünler Bölümü'nden 1974 yılında mezun oldu. 1976'da başladığı Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü'nde 1980'de doktora tahsilini tamamladı. 1981'de Süleymani