DEĞİRMEN kelime anlamı DEĞİRMEN nedir DEĞİRMEN ne demek DEĞİRMEN sözlük anlamı DEĞİRMEN

Kelime Anlamı Nedir ? Ne Demek ?

Alm. Mühle (f), Fr. Moulin (m), İng. Mill. Tahılları öğütüp un hline getiren makina ve faaliyette bulunduğu yer. Taş ocakları, mden ocakları, mdeni eşya mlthnelerinde kullanılan çeşitleri vardır. Kahve çekmek için dükknlarda bulunan büyük ve evlerde kullanılan küçük el değirmenleri de eskiden beri bilinir. Değirmenin çok eski bir mzisi vardır. Günümüzden yıllarca (45 bin yıl) önce rüzgr vsıtasıyla işleyen yel değirmenleri olduğunu çeşitli kaynaklar bildirmektedir.

Trihi bilgilere göre, ilk insanlar tneli cisimleri (buğday, arpa vs.), bilhassa ekmek yapımında kullanılan buğdayı, içi oyulmuş taş havanlarda döğerek öğütürlerdi. Daha sonra sert taşları yontarak değirmen taşları yapıldı ve buğday, iki silindir biçimi olan kaya arasında öğütülmeye başladı. Bunda taşlardan birisi yerinde sbit olup, diğeri onun üzerinde su kuvveti ile dönerek öğütme işini yapmaktadır. Öğütülen buğdaylar un hline gelmekte ve sonra taşın yüzündeki yivlerin etkisiyle dışarı atılmaktadır. Dışarı atılan un, çuvallara doldurulmaktadır. Taşların döndürülmesi yoluyla sağlanan öğütme gücü, değirmenlerin bu metotla gelişmesinin tekmülünü hazırladı. Taşların dönmesini sağlamak bakımından da sırasıyla önce insan, sonra hayvan, daha sonra da rüzgr ve su güçlerinden istifde edildi.

Bu sistem değirmenlerde, buğday tnelerinin ezilerek un hline gelmesi yeterince sağlanmakla berber, buğday tnesini meydana getiren kabuklu kısımla (kepek), yeni ürün meydana getirecek oğulcuk ve esas besin gücünü veren (besidokusu) kısımları birbirinden ayrılmadan un meydna geliyordu. Bu undan yapılan ekmeği insanlar ikinci kalite oluyor diye beğenmiyorlardı. İnsanların gyesi, buğday tanesinin 2,5ini meydana getiren oğulcukla, 12,5ini teşkil eden kepeği bütünün 85i olan besleyici besidokusundan tam olarak ayırabilmekti. Netice olarak, günümüzün teknolojisi ile bu işlem gerçekleştirilmiş, şimdi birinci sınıf ekmek yapılmakta ve insanlar bu ekmeği yemektedirler. Fakat bunun da mahzurlarını yeni ilm gelişmeler ortaya çıkarmaktadır. Bugün kanserli hastalara bilhassa kepekli ekmek yedirilmesini kanser mütehassısları önemle belirtmekle, ileride insanların tekrar faydalarından dolayı kepekli ekmek yemeye başlayacaklarını söylemektedirler.

Bugünkü teknoloji, değirmenlerin işleyişini önce su buharı makinalarına, sonra elektrik motorlu değirmen makinalarına tekmül ettirerek modern hle getirdi. Bu yeni makinalar aylarca kesintisiz çalışabilecek kapasitede otomatik çalışan ve verimi çok olan makinalardır. Bunlarla seri çalışmalar yapılmakta, bugün un değirmenlerinde buğday önce yıkanıp kurutulmakta, sonra kırılıp ayrılmakta (kefeği, oğulcuğu, besleyici kısmın ayrılması), öğütülerek un hline getirilip el değmeden paketlenip satışı yapılmakta ve yurdumuzda başka ülkelere de un ihrc edilmektedir.
  • Kahve, buğday, nohut vb. taneleri öğüten araç veya alet
    Örnek:Değirmende biraz kahve çekti. S. F. Abasıyanık
  • İçinde öğütme işi yapılan yer.
  • Parçalanma, öğütme işlemlerinin yapıldığı cihaz.
  • İngilizcesi :Grinder.
  • İngilizcesi :Mill.
  • İngilizcesi :Grinding machine.
  • Fransızcası :Moulin; broyeur

Kelime Dili

DEĞİRMEN kelimesi Türkçe bir kelimedir.

Ata Sözleri

  • Alt değirmen güçlü akar.
  • Dağ basına harman yapma, savurursun yel için, sel önüne değirmen yapma, öğütürsün
  • Değirmende doğan sıçan gök gürültüsünden korkmaz.
  • Değirmenden gelenden poğaça umarlar.
  • Değirmene gelen nöbet bekler.
  • Değirmen iki tastan, muhabbet iki bastan.
  • Devlet oğul, mal tahıl, mülk değirmen.
  • Dökme su ile değirmen dönmez.
  • El el ile, değirmen yel ile.
  • El yumruğu yemeyen kendi yumruğunu değirmen tası (bozdoğan (Gürz), kantar) sanır.
  • Her basın (herkesin) bin derdi var, değirmencininki su.
  • Herkesin (her basın) bir derdi var, değirmencininki de su.
  • Dyilik (muhabbet) iki bastan olur. (Değirmen iyi tastan, iyilik iki bastan).
  • Sen bilirsin deyince (değirmende) kavga olmaz.
  • Tasıma (dökme) su ile değirmen dönmez.

Örnek Cümleler ve Ek Bilgiler

DEĞİRMEN kelimesi ile ilgili örnek cümle veya ek bilgi bulunamadı. Sözlüğü geliştirmek için lütfen DEĞİRMEN kelimesi ile ilgili bildiklerinizi yazınız.

Sizde içinde DEĞİRMEN kelimesi geçen bir şeyler yazar mısınız ?

Sizde içinde DEĞİRMEN kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !

Bu sayfa üzerinde DEĞİRMEN kelime anlamı gösterilmektedir. DEĞİRMEN nedir ? DEĞİRMEN ne demek ? gibi soruların cevaplarına bu sayfa üzerinden ulaşabilirsiniz. DEĞİRMEN kelimesi sözlük anlamı sayfa üzerinde görüntülenemez ise lütfen bize bildiriniz.