Ekspeller Yöntemi Nedir

1-)Yağlı tohumlardan yağın elde edilmesi sırasında uygulanan, delikli bir kovan içerisinde sonsuz vidayla mekanik olarak sıkıştırılmasıyla yağlarının çıkarılması işlemi. Tohumun temizlenip kabaca öğütüldükten sonra, 90 dakika 103-110 oC'de kuru veya buharlı ısıya tabi tutulup hidrolik preslerde mekanik olarak sıkıştırma işleminin yapılarak yağın ayrılması, ekspeller ekstraksiyon, hidrolik pres yöntemi.

Bu bilgi faydalı oldu mu ?