Sakarin Nedir
Sakarin Nedir ? Sakarin Ne demek ?
1-)Alm. Sacharin (n), Fr. Saccharine (f), İng. Saccharine. Tatlandırıcı olarak kullanılan organik bir bileşik. Kimyasal formülü C7H5NO3S olup, orto-sülfobenzoik asit imit olarak da bilinir. Tabii halde maden kömürü katranından elde edilebilen beyaz bir tozdur. Sakarinin tatlandırıcı kuvveti çay şekerininkinin 500 katıdır. Sakarinin kendisi suda zor çözündüğünden sodyum dihitrat tuzu halinde kullanılır.
Sakarin daha ziyade çay, kahve gibi içeceklere katılır. Tatlandırıcı olmasına rağmen hiçbir besin değeri taşımaz. Vücutta metabolizma hadiselerine katılmaz ve değişikliğe uğramadan dışarı atılır. Sakarin şeker hastaları ve zayıflama rejiminde olanlar tarafından yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Sakarinin kanserojen olup olmadığı uzun süre tartışıldığı ve deneyler yapıldığı halde kesin bir neticeye varılamadı. Bilhassa şeker hastalarının sakarin kullanması uzmanlarca uygun bulunmaktadır. Ancak gıda maddeleri tüzüğüne göre tatlılara karıştırılması yasaktır.
Piyasada ortalama 16,25 miligramlık tabletler halinde satılan sakarinin her bir tableti bir kesme şeker kadar tatlılık verir.
2-)Genellikle şeker hastalarının şeker yerine kullandığı, maden kömürü katranından elde edilen, beyaz, tatlandırıcı bir madde.
3-)Besin değeri olmayan yapay tatlandırıcı.
Bu bilgi faydalı oldu mu ?
- Bugün yeterli miktarda Sakarin almadı.
Sizde içinde Sakarin kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !