Siyanojenik Glikozit Nedir

1-)Tabiatta özellikle, acı badem, yonca, burçak, kanyaş gibi yaklaşık 100'den fazla bitkide bulunan ve ağız yoluyla alınmasından sonra işkembe bakterileri tarafından hidrolize edilerek gaz durumunda siyanür ve aldehit oluşumuna neden olan, glikozit yapısında amigdalin, linamarin, lotaustralin ve dhurrin gibi yaklaşık 30 çeşit maddenin ortak adı.

Bu bilgi faydalı oldu mu ?