Zerde Nedir
Zerde Nedir ? Zerde Ne demek ?
1-)Alm. Mit safran zubereitete süsse Reisspeise, Fr. Espéce de soupe au riz et au safran qu’on sert froide, İng. Dish of sweetened rice colored with saffron. Pirinç, şeker, safran, nişasta ve suyla yapılan bir çeşit tatlı. Anadolu’nun çeşitli yerlerinde, düğün ve sünnet töreni yemeklerinde ikram edilir.
Yapılışı: Bir çay bardağı pirinç, ılık suda yarım saat bekletilir. İyice yıkandıktan sonra, 5 bardak su ile ağır ateşte 20-25 dakika pişirilir. İçine 1,5 su bardağı şeker, 1-2 damla safran boyası ilave edilerek beş dakika daha kaynatılır.
Bir çorba kaşığı gülsuyunda ezilmiş 2 çorba kaşığı nişasta ilave edilerek, 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır. Buharı geçince, kaselere boşaltılır. Üzeri kuş üzümü, beyaz çamfıstığı ve nar taneleri ile süslenebilir.
2-)Safranla renk ve koku verilen bir çeşit şekerli pirinç peltesi.
Bu bilgi faydalı oldu mu ?
İngilizce- Tatlı olarak da Zerde ya da aşure var.
- ( İşkembe 7 TL, Zerde 5 TL ) 6 - Merkez Kurukahve & Kuruyemiş 100 yıllık makineleriyle kahve kavurmaya ve öğütmeye devam eden Merkez Kurukahve 1923'te açılmış.
Sizde içinde Zerde kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !
