Gluten Nedir

Gluten Nedir ? Gluten Ne demek ?

1-)Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde, Buğday içerisinde yeralan ve un öz değerlerini en fazla içeren protein grubu,


2-)Buğday veya mısır endosperminde bulunan gliyadin ve glüteninden oluşan hamura sertlik ve esneklik kazandıran protein, gliyadin.


3-)Buğday, mısır vb. hububat tanelerinin unlarından nişasta yıkanarak alındıktan sonra geriye kalan yapışkan, sarımsı, proteince zengin, hamur gibi kurutularak hayvan yemi olarak kullanılan bir ürün.


4-)Glüten.


5-)Glüten, yapışkan madde


Bu bilgi faydalı oldu mu ?

 


  • Yüzyılın hastalığı ÇÖLYAK Bazı yiyeceklerde bulunan Gluten adlı protein, bazı kişilerin vücudundaki savunma sistemini olumsuz etkiliyor.
  • tr Çölyak hastalığı, vücut savunma sisteminin, yiyeceklerle alınan Gluten isimli proteine hassasiyeti.

Sizde içinde Gluten kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !

Gluten kelimesi anlamı 40 defa okunmuştur. [69061] Gluten kelime anlamı, Gluten nedir, Gluten ne demek, Gluten sözlük anlamı

Paylaş