Tere (Lepidium Sativum) Nedir
Tere (Lepidium Sativum) Nedir ? Tere (Lepidium Sativum) Ne demek ?
1-)Alm. Gartenkresse (f), Fr. Cresson (m), İng. Garden cress. Familyası: Turpgiller (Cruciferae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Anadolu.
20-50 cm boylarında, beyaz veya morumsu renkli çiçekler açan, bir yıllık otsu bitkiler. Meyvelerinin tek tohumlu olmasıyla su teresinden ayrılır. Yabani olarak bulunmakla beraber, kültürü de yapılmaktadır. Kerdeme olarak da bilinir.
Kullanılışı: Yaprakları yakıcı lezzetli, uçucu yağ taşır. Salata halinde, iştah açıcı olarak kullanılır.
Su teresi (Nasturtium officinale): Beyaz çiçekli, parçalı yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki. Su kenarlarında yetişir. Özel bir kokusu ve batıcı bir lezzeti vardır. Kardamot adıyla da bilinir.
Kullanıldığı yerler: Taze yaprakları salata olarak yenir. Kükürtlü glikozitler, A, C ve D vitaminleriyle uçucu yağ taşır. Kuvvet verici, vitamin noksanlıklarına karşı ve iştah açıcı olarak kullanılır.
Bu bilgi faydalı oldu mu ?
Sizde içinde Tere (Lepidium Sativum) kelimesi geçen bir şeyler paylaşın !
